Un riche terroir

Caves Mauler
Caves Mauler

Grande commune agricole et sylvicole, Val-de-Travers peut s’enorgueillir des produits de sa terre. De nombreuses spécialités font le bonheur des gourmets et les artisans talentueux capables de mettre en valeur ces produits ne manquent pas.

Si la viticulture est quasiment absente de la vallée, la commune n’en abrite pas moins le plus important producteur suisse de grands vins mousseux, la maison Mauler, dont les produits remportent de nombreuses distinctions.

Finalement, last but not least, la mythique absinthe que la prohibition avait recluse dans les caves de nos maisons est de retour au grand jour et contribue à nouveau ouvertement à la prospérité régionale.