L’absinthe communale est arrivée

Le vendredi 21 novembre dernier à la Maison de l’Absinthe s’est déroulée la traditionnelle dégustation d’absinthes de la Commune de Val-de-Travers. Cette sélection à l’aveugle organisée par l’Association interprofessionnelle de l'absinthe (AIA) a permis de choisir la cuvée qui est servie lors des cérémonies communales officielles de cette année.

Le Conseil communal et ses invités, dont Marie-France Oberbeck, lauréate du Prix citoyen 2026, et Mathilde Vaucher, artiste qui a conçu l’étiquette de la cuvée, ont eu la chance de découvrir 12 différentes versions de notre boisson mythique fournies par les distillateurs affiliés à l’AIA.

Après plusieurs tours empreints de bonne humeur, les dégustateurs se sont entendus sur une Bleue qui saura sans nul doute ravir les papilles autant des amateurs avertis que des novices en la matière.

La cuvée 2026 et son étiquette ont été présentées à la population le 24 février dernier aux Bayards à l’occasion de la fête de la fusion. L’absinthe communale est aussi en vente toute l'année à l'accueil d'espaceVAL (rue du Clos-Pury 15, 2108 Couvet, 032 889 42 70, cultureloisirssports.vdt@ne.ch).

Retrouvez plus d’informations sur la cuvée d’absinthe communale sur www.val-de-travers.ch/page/cuvee-dabsinthe-communale